KARP Z IŃSKA

Jak co roku do naszych sklepów trafia karp z Ińska, ceniony za naturalny smak i wysoką jakość mięsa. Od lat współpracujemy z tym samym, sprawdzonym gospodarstwem rybackim, co pozwala nam zachować stały standard i pełną kontrolę nad jakością produktu.

Wyjątkowe walory karpia wynikają z warunków hodowli:

stawy, w których pływa, zasilane są czystą wodą źródlaną, a ryba przez cały sezon karmiona jest wysokiej jakości mieszanką zbożową. Dzięki temu mięso ma odpowiednią strukturę, jest jędrne, delikatne w smaku i doskonale sprawdza się w tradycyjnej kuchni.

Karp osiąga wagę od ok. 1,4 do 2,5 kg. Przed sprzedażą ryby są odpijane w basenach z wodą z jeziora Ińsko, co wpływa na czystość smaku i jakość końcową produktu.

Ze względu na ograniczoną dostępność karpia, rekomendujemy wcześniejszy zakup. Najlepszym sposobem zachowania świeżości i wysokiej jakości jest zamrożenie ryby bezpośrednio po zakupie. Prawidłowo zamrożony karp nie traci walorów smakowych ani jakościowych.

Ważne: ryby nie należy myć przed zamrożeniem — mycie zalecamy dopiero po rozmrożeniu, bezpośrednio przed przygotowaniem potrawy.

⸻

Dostępność

Karp z Ińska dostępny jest:

• w sklepie firmowym w Kamieniu Pomorskim (przy ratuszu),

• w Filii w Szczecinie,

• podczas naszego jarmarku świątecznego na bazie rybackiej.

⸻

Forma sprzedaży i przetwory

Karp dostępny jest w następujących wariantach:

– surowy, patroszony

– płaty surowe

– wędzony (dzwonka)

– zapiekany w occie

– w galarecie